Gyoza de pollo vietnamita con salsa de soja, cebolla cristalizada y cilantro fresco
Un plato exquisito que combina la deliciosa masa de gyoza con un relleno de pollo marinarizado y cebolla caramelizada, servido con una salsa picante y refrescante. La textura crujiente de la masa se une a la suavidad del pollo y la cebolla, mientras que la salsa de soja y el cilantro fresco agregan un toque de frescura y sabor. Un plato perfecto para cualquier ocasión, especialmente para un BBQ o parrilla.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
En un bol grande, mezcla la harina de trigo, el agua y la sal. Amasa la mezcla hasta que esté suave y elástica, aproximadamente 10 minutos.
💡 Asegúrate de que la mezcla esté suave y elástica para que la masa se cocine uniformemente.
Paso 2
Cubre la mezcla con un paño húmedo y deja reposar durante 30 minutos.
💡 El reposo permite que la masa se relaje y se vuelva más fácil de trabajar.
Paso 3
Divide la mezcla en 8-10 porciones iguales y forma cada porción en una bola.
💡 Asegúrate de que las bolas sean de igual tamaño para que se cocinen uniformemente.
Paso 4
Estira cada bola en una lámina delgada y coloca un poco de relleno en el centro de cada lámina.
💡 Asegúrate de no sobrecargar las láminas con relleno para que se puedan cerrar fácilmente.
Paso 5
Dobla la lámina en dos y presiona los bordes para sellar el relleno.
💡 Asegúrate de que los bordes estén bien sellados para que el relleno no salga durante la cocción.
Paso 6
Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y cocina los gyoza durante 2-3 minutos por lado, hasta que estén dorados y crujientes.
💡 Asegúrate de que la sartén esté caliente antes de agregar los gyoza para que se cocinen uniformemente.
Paso 7
Sirve los gyoza con la salsa de soja y el cilantro fresco.
💡 Asegúrate de que la salsa esté fresca y cremosa para que se pueda disfrutar al máximo.
Paso 8
Sirve los gyoza con la salsa de soja y el cilantro fresco.
💡 Asegúrate de que la salsa esté fresca y cremosa para que se pueda disfrutar al máximo.