Gratin de Calabacín y Hongos con Queso Labneh y Hierbas Frescas
Un plato exquisito que combina la frescura del calabacín y los hongos con la cremosidad del queso labneh y la fragancia de las hierbas frescas. La cocción a la plancha da un toque crujiente a los calabacines, mientras que el queso labneh y las hierbas frescas aportan un sabor refinado y refrescante. Un plato perfecto para una noche de cena especial en familia.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Precalienta el horno a 180°C con calor arriba y abajo durante 10 minutos hasta que el termostato se estabilice.
💡 Asegúrate de que el horno esté bien calentado antes de seguir con la receta.
Paso 2
Calienta una sartén a fuego medio-alto y cocina los calabacines durante 2-3 minutos por lado, hasta que estén ligeramente dorados y crujientes.
💡 No cocines los calabacines demasiado tiempo, ya que pueden volverse blandos.
Paso 3
Retira los calabacines de la sartén y colócalos en una bandeja para hornear.
💡 Asegúrate de que los calabacines estén en una sola capa en la bandeja.
Paso 4
Coloca los hongos en la bandeja con los calabacines y mezcla suavemente para combinar.
💡 No mezcles demasiado los hongos con los calabacines, ya que pueden volverse blandos.
Paso 5
Coloca los cubos de queso labneh sobre los hongos y calabacines.
💡 Asegúrate de que los cubos de queso estén bien repartidos sobre los hongos y calabacines.
Paso 6
Coloca las hierbas frescas sobre los cubos de queso.
💡 Asegúrate de que las hierbas frescas estén bien repartidas sobre los cubos de queso.
Paso 7
Rociar con aceite de oliva y sal al gusto.
💡 Asegúrate de que el aceite de oliva esté bien repartido sobre los hongos y calabacines.
Paso 8
Hornea durante 15-20 minutos, hasta que los hongos y calabacines estén ligeramente dorados y el queso esté derretido.
💡 Asegúrate de que los hongos y calabacines estén bien cocidos antes de servir.