Gambas al vapor con setas y hongos silvestres, especias marroquíes y aceite de oliva de alta calidad
Este plato es un verdadero festín para los sentidos. Al vapor, las gambas se cocinan con setas y hongos silvestres, que se mezclan con especias marroquíes y un toque de aceite de oliva de alta calidad. La textura crujiente de las gambas se combina con la suavidad de las setas y el aroma intenso de las especias. El sabor es complejo y equilibrado, con notas de sal, pimienta y un toque de especias picantes. La presentación es elegante y atractiva, con las gambas dispuestas en un plato de servir y las setas y hongos silvestres esparcidos alrededor. Este plato es perfecto para aquellos que buscan una experiencia culinaria única y deliciosa.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Lavar las gambas en agua fría y secarlas con papel toalla.
💡 Es importante que las gambas estén secas para que no se peguen entre sí durante la cocción.
Paso 2
Calentar el vapor en una olla grande con un poco de agua.
💡 El vapor debe estar caliente pero no hirviendo.
Paso 3
Colocar las gambas en una red de vapor o una rejilla para vapores.
💡 Asegurarse de que las gambas estén bien distribuidas para que se cocinen uniformemente.
Paso 4
Cocinar las gambas durante 2-3 minutos o hasta que estén opacas y firmes al tacto.
💡 No cocinar demasiado tiempo para que las gambas no se vuelvan duros.
Paso 5
Mientras las gambas se cocinan, mezclar las setas y hongos silvestres con las especias marroquíes, sal y pimienta en un tazón.
💡 Asegurarse de que las especias estén bien mezcladas con las setas y hongos silvestres.
Paso 6
Una vez que las gambas estén cocidas, colocarlas en un plato de servir y esparcir las setas y hongos silvestres alrededor.
💡 Asegurarse de que las gambas estén bien cubiertas con las setas y hongos silvestres.
Paso 7
Sazonar con aceite de oliva de alta calidad y servir caliente.
💡 Asegurarse de que el aceite de oliva esté bien distribuido sobre las gambas y las setas y hongos silvestres.
Paso 8
Disfrutar del plato!
💡 Asegurarse de que cada bocado sea una experiencia culinaria única y deliciosa.