Fiesta Primavera al Vapor
Un plato de primavera que celebra la frescura de los vegetales con sabores y texturas que deleitan los sentidos.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
En un bol grande, mezclar las zanahorias, calabacín y pimientos. Agregar el arroz de trigo integral y mezclar suavemente.
💡 Para evitar que el arroz se pegue, es importante mezclarlo con los vegetales frescos.
Paso 2
En otro bol, mezclar las semillas de sésamo y aceite de oliva para hacer la salsa de tahini.
💡 La salsa de tahini debe ser lo suficientemente suave como para cubrir todos los vegetales.
Paso 3
Colocar la mezcla de vegetales en una vaporera y cocinar durante 15-20 minutos.
💡 Es importante cocinar los vegetales a la vapor para mantener su frescura y textura.
Paso 4
Mientras tanto, cocinar la salsa de tahini en un bol durante 5-7 minutos.
💡 La salsa de tahini debe estar suave y cremosa antes de mezclarla con los vegetales.
Paso 5
Mezclar la salsa de tahini con los vegetales cocidos y servir caliente.
💡 La salsa de tahini debe ser la protagonista del plato, por lo que es importante no sobrecargar el plato con demasiados vegetales.