Fiesta de Colores y Sabores
Un espectáculo de primavera en la mesa con verduras frescas y sabores complejos.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Precalienta el horno a 200°C con calor arriba y abajo durante 10 minutos hasta que el termostato se estabilice. En un bol grande, mezcla los pimientos rojos y verdes, las zanahorias largas y finas, la cebolla blanca, el ajo picado, el aceite de oliva virgen extra, la sal y la pimienta. Mezcla bien y extiende la mezcla en una bandeja para horno.
💡 Asegúrate de que la mezcla esté bien distribuida para que se cocine de manera uniforme.
Paso 2
Hornea la mezcla durante 20-25 minutos, o hasta que los pimientos estén suaves y las zanahorias estén tiernas. Retira la bandeja del horno y déjala enfriar durante 5 minutos.
💡 No dejes que la mezcla se seque durante la cocción, ya que esto puede hacer que los ingredientes se vuelvan duros.
Paso 3
Una vez que la mezcla esté lista, agrega el queso feta crudo rallado y la albahaca fresca picada. Mezcla bien y sirve caliente.
💡 Asegúrate de que el queso esté bien rallado para que se mezcle bien con los demás ingredientes.