Fideus de Pescado Azul con Brócoli al Wok y Aceite de Oliva Portugués
Un delicioso fideus de pescado azul con brócoli al wok, cubierto con un rico aceite de oliva portugués y limón fresco. La textura crujiente del pescado azul y el brócoli se combina perfectamente con la cremosidad del fideus, creando una experiencia gastronómica única y deliciosa. El aroma a pescado azul y brócoli al wok es intenso y atractivo, invitando a degustar cada bocado.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega el pescado azul y cocina durante 2-3 minutos por lado, hasta que esté dorado y crujiente. Retira del fuego y reserva.
💡 Asegúrate de no cocinar el pescado azul demasiado tiempo, ya que puede volverse seco.
Paso 2
En un wok grande, calienta 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega el brócoli y cocina durante 2-3 minutos, hasta que esté tierno y crujiente. Retira del fuego y reserva.
💡 Asegúrate de no cocinar el brócoli demasiado tiempo, ya que puede volverse amargo.
Paso 3
En un bol grande, mezcla el fideus italiano con 1 cucharada de aceite de oliva. Cubre con agua caliente y deja reposar durante 5 minutos. Escurre el fideus y reserva.
💡 Asegúrate de no escurre el fideus demasiado tiempo, ya que puede volverse seco.
Paso 4
En un plato grande, coloca el fideus italiano. Agrega el pescado azul y el brócoli al wok. Cubre con el aceite de oliva portugués y espolvorea con ralladura de limón fresco.
💡 Asegúrate de no agregar demasiado aceite de oliva, ya que puede volverse demasiado grasoso.
Paso 5
Sirve inmediatamente y disfruta.
💡 Asegúrate de servir el fideus de pescado azul con brócoli al wok caliente y fresco.