Fideos de Quinoa con Pescado Blanco al Horno y Salsa de Aji Amarillo
Un plato peruanio que combina la textura crujiente de los fideos de quinoa con la suavidad del pescado blanco al horno, acompañado de una salsa de aji amarillo que despierta los sentidos. La experiencia de degustar este plato es como un viaje a la costa peruana, con sus sabores frescos y vibrantes. Es un plato perfecto para una cena romántica o una comida familiar, ya que es fácil de preparar y tiene un sabor intenso.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Precalienta el horno a 180°C con calor arriba y abajo durante 10 minutos hasta que el termostato se estabilice.
💡 Asegúrate de que el horno esté bien calentado antes de colocar el pescado.
Paso 2
Coloca los fideos de quinoa en una bandeja para hornear y riega con aceite de oliva.
💡 Asegúrate de que los fideos estén bien cubiertos con aceite de oliva para que no se sequen durante la cocción.
Paso 3
Coloca el pescado blanco en una bandeja para hornear y riega con ajo amarillo.
💡 Asegúrate de que el pescado esté bien cubierto con ajo amarillo para que tenga un sabor intenso.
Paso 4
Coloca la bandeja con el pescado en el horno y hornea durante 12-15 minutos hasta que esté cocido.
💡 Asegúrate de que el pescado esté cocido antes de retirarlo del horno.
Paso 5
Mientras tanto, prepara la salsa de aji amarillo mezclando pimiento rojo y sal.
💡 Asegúrate de que la salsa esté bien mezclada antes de servirla.
Paso 6
Una vez que el pescado esté cocido, retíralo del horno y déjalo reposar durante 2-3 minutos.
💡 Asegúrate de que el pescado esté bien reposado antes de servirlo.
Paso 7
Sirve el pescado con los fideos de quinoa y la salsa de aji amarillo.
💡 Asegúrate de que todo esté bien servido antes de presentar el plato.
Paso 8
Disfruta de tu deliciosa comida!
💡 Asegúrate de disfrutar de tu comida y de compartirla con tus seres queridos.