Fettuccine de Mariscos con Salsa de Tomate y Crema
Un plato reconfortante y sabroso que combina la frescura de los mariscos con la riqueza de la crema y el sabor de los champiñones. Los fettuccine se cocinan al dente y se mezclan con una salsa de tomate y crema cremosa, acompañados de camarones frescos y champiñones salteados. Un plato perfecto para una cena romántica o una comida familiar.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Precalentar el horno a 180°C con calor arriba y abajo durante 10 minutos hasta que el termostato se estabilice.
💡 Asegúrate de que el horno esté bien calentado antes de cocinar.
Paso 2
Preparar la salsa de tomate: calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto y agregar el tomate pelado. Cocinar durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el tomate esté suave y fragante.
💡 No cocines el tomate demasiado tiempo, ya que puede volverse pesado y perder su sabor.
Paso 3
Preparar la crema de leche: mezclar la crema de leche con un poco de agua en un tazón pequeño y agregar un poco de sal. Mezclar bien hasta que la crema esté suave y cremosa.
💡 Asegúrate de que la crema esté bien mezclada antes de agregarla a la salsa de tomate.
Paso 4
Preparar los fettuccine: cocinar los fettuccine en una olla grande con agua hirviendo durante 8-10 minutos, o hasta que estén al dente. Reservar.
💡 No cocines los fettuccine demasiado tiempo, ya que pueden volverse duros y perder su sabor.
Paso 5
Preparar los camarones: calentar un poco de aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto y agregar los camarones frescos. Cocinar durante 2-3 minutos por lado, o hasta que estén rosados y cocidos.
💡 No cocines los camarones demasiado tiempo, ya que pueden volverse duros y perder su sabor.
Paso 6
Preparar los champiñones: calentar un poco de aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto y agregar los champiñones frescos. Cocinar durante 2-3 minutos, o hasta que estén suaves y fragantes.
💡 No cocines los champiñones demasiado tiempo, ya que pueden volverse pesados y perder su sabor.
Paso 7
Mezclar la salsa de tomate con la crema de leche y agregar los fettuccine cocidos. Mezclar bien hasta que la salsa esté suave y cremosa.
💡 Asegúrate de que la salsa esté bien mezclada antes de servir.
Paso 8
Servir los fettuccine con la salsa de tomate y crema, acompañados de camarones frescos y champiñones salteados.
💡 Asegúrate de que los ingredientes estén bien calientes antes de servir.