Fettuccine al Horno con Verduras de Temporada y Setas Salteadas
Un plato italiano que invita a la aventura, con fettuccine frescas cocidas al vapor y mezcladas con una salsa de hierbas y setas caramelizadas al horno. La textura suave y el sabor intenso de las verduras de temporada y las setas salteadas crean una experiencia culinaria única y evocadora. La presentación es elegante y atractiva, con un toque de frescura que invita a disfrutar cada bocado.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Precalentar el horno a 180°C con calor arriba y abajo durante 10 minutos hasta que el termostato se estabilice.
💡 Asegúrate de que el horno esté completamente precalentado antes de colocar el plato.
Paso 2
Cocinar las fettuccine frescas al vapor durante 3-4 minutos hasta que estén tiernas pero aún firmes.
💡 No cocines las fettuccine demasiado tiempo, ya que pueden volverse demasiado tiernas.
Paso 3
Mezclar las verduras de temporada y las setas frescas en un bol grande.
💡 Asegúrate de que las verduras y las setas estén bien mezcladas antes de proceder.
Paso 4
Calentar el aceite de oliva virgen extra en una sartén a fuego medio-alto durante 2-3 minutos hasta que esté caliente.
💡 Asegúrate de que el aceite esté caliente antes de agregar las verduras y las setas.
Paso 5
Agregar las verduras y las setas a la sartén y cocinar durante 3-4 minutos hasta que estén tiernas pero aún firmes.
💡 No cocines las verduras y las setas demasiado tiempo, ya que pueden volverse demasiado tiernas.
Paso 6
Mezclar las hierbas frescas con el aceite de oliva virgen extra en un bol pequeño.
💡 Asegúrate de que las hierbas estén bien mezcladas con el aceite antes de proceder.
Paso 7
Mezclar las fettuccine frescas con la salsa de hierbas y setas en un bol grande.
💡 Asegúrate de que las fettuccine estén bien mezcladas con la salsa antes de proceder.
Paso 8
Colocar el plato en el horno precalentado y cocinar durante 5-7 minutos hasta que esté caliente y fragante.
💡 Asegúrate de que el plato esté completamente caliente antes de servir.