Ensalada de Lechuga Fresca con Palitos de Pescado Blanco al Vapor y Salsa de Tamarindo Ligera
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🌾 Sin gluten

Ensalada de Lechuga Fresca con Palitos de Pescado Blanco al Vapor y Salsa de Tamarindo Ligera

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20 min prep
10 min cook
30 min total
6 porciones

Un refrescante plato para el picnic, con texturas y sabores que se complementan perfectamente. La lechuga fresca y crujiente se une con los palitos de pescado blanco al vapor, que se cocinan a la perfección para mantener su jugosidad. La salsa de tamarindo ligera y cítrica añade un toque de frescura y equilibra los sabores. Un plato perfecto para disfrutar al aire libre, con la sensación de la brisa y el sol en la piel.

Ingredientes

6
200 g lechuga fresca
400 g palitos de pescado blanco
100 g tomate cherry
50 g cebolla morada
20 g espinacas frescas
100 g tamarindo fresco
20 ml jugo de limón
10 g azúcar moreno

Preparación

Paso 1

Precalentar el vapor a 100°C durante 5 minutos. Colocar los palitos de pescado blanco en una bandeja para vapor y cocinar durante 8-10 minutos, o hasta que estén cocidos pero aúnáře jugosos.

💡 Es importante no sobrecocinar el pescado, ya que se volverá seco y sin sabor.

Paso 2

En un tazón grande, mezclar la lechuga fresca, tomate cherry, cebolla morada y espinacas frescas. Agregar la salsa de tamarindo ligera y mezclar bien.

💡 Es importante mezclar bien la ensalada para que todos los ingredientes estén bien distribuidos y el sabor sea equilibrado.

Paso 3

Colocar los palitos de pescado blanco cocidos en la ensalada y mezclar bien. Servir inmediatamente y disfrutar.

💡 Es importante servir la ensalada fresca y caliente para que los sabores sean intensos y el pescado esté jugoso.