Doner Kebab de Cerdo a la Parrilla con Cebolla Caramelizada y Salsa Tzatziki
Un sabor intenso y fresco con texturas contrastadas. El Doner Kebab de cerdo a la parrilla, servido en un pan pita tostado y crujiente, se encuentra acompañado de una cebolla caramelizada y una salsa tzatziki casera. La cebolla caramelizada aporta un toque dulce y crujiente, mientras que la salsa tzatziki refresca y equilibra el sabor del kebab. La textura crujiente del pan pita y la suavidad del cerdo a la parrilla crean una experiencia gastronómica única y deliciosa.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto durante 5 minutos. Mientras tanto, pela la cebolla y córtala en cubos de 2cm. Coloca la cebolla en un bol y rocía con un poco de aceite de oliva. Mezcla bien para que la cebolla esté cubierta con el aceite.
💡 La cebolla caramelizada es un componente clave del Doner Kebab. Asegúrate de que esté bien cubierta con aceite para que se cocine uniformemente.
Paso 2
Coloca la cebolla en la parrilla y cocina durante 5-7 minutos, o hasta que esté caramelizada y crujiente. Retira la cebolla de la parrilla y colócala en un plato.
💡 La cebolla caramelizada debe ser crujiente y dorada. Asegúrate de que esté bien cocida antes de retirarla de la parrilla.
Paso 3
Mientras tanto, pela el cerdo y córtalo en cubos de 2cm. Coloca el cerdo en un bol y rocía con un poco de aceite de oliva. Mezcla bien para que el cerdo esté cubierto con el aceite.
💡 El cerdo debe ser cortado en cubos uniformes para que se cocine de manera uniforme.
Paso 4
Coloca el cerdo en la parrilla y cocina durante 5-7 minutos, o hasta que esté cocido y dorado. Retira el cerdo de la parrilla y colócalo en un plato.
💡 El cerdo debe ser cocido y dorado. Asegúrate de que esté bien cocido antes de retirarla de la parrilla.
Paso 5
Mientras tanto, pela la cebolla y córtala en cubos de 2cm. Coloca la cebolla en un bol y rocía con un poco de aceite de oliva. Mezcla bien para que la cebolla esté cubierta con el aceite.
💡 La cebolla debe ser finamente picada para que se mezcle bien con la salsa.
Paso 6
Coloca la leche de coco, el yogur griego, la cebolla, el jengibre, el azúcar y el vinagre de manzana en un bol. Mezcla bien para que la salsa esté suave y cremosa.
💡 La salsa debe ser suave y cremosa. Asegúrate de que esté bien mezclada antes de servir.
Paso 7
Coloca el pan pita en una parrilla o en un sartén a fuego medio-alto durante 2-3 minutos, o hasta que esté tostado y crujiente. Retira el pan pita de la parrilla o del sartén y colócalo en un plato.
💡 El pan pita debe ser tostado y crujiente. Asegúrate de que esté bien cocido antes de servir.
Paso 8
Coloca el cerdo y la cebolla caramelizada en el pan pita. Sigue con la salsa tzatziki y sirve inmediatamente.
💡 El Doner Kebab debe ser servido inmediatamente para que el pan pita esté crujiente y la salsa esté fresca.