Cordero al Horno con Salsa de Cabra y Cebolla Caramelizada
Un plato estrella de la cocina británica que combina la suavidad del cordero al horno con la riqueza de la salsa de cabra y la cebolla caramelizada. La textura crujiente de la cebolla se complementa con la tierna carne del cordero, mientras que la salsa de cabra aporta un toque cremoso y salado. Un plato perfecto para ocasiones especiales o para sorprender a tus invitados.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Precalentar el horno a 180°C con calor arriba y abajo durante 10 minutos hasta que el termostato se estabilice.
💡 Es importante que el horno esté a la temperatura correcta para que el cordero se cocine uniformemente.
Paso 2
Engrasar el cordero con aceite de oliva y colocarlo en una bandeja para hornear.
💡 Asegúrate de que el cordero esté bien cubierto con aceite para que no se seque durante la cocción.
Paso 3
Colocar el cordero en el horno y hornear durante 20 minutos por cada kilogramo de peso.
💡 Es importante que el cordero se cocine a la temperatura correcta para que sea tierno y jugoso.
Paso 4
Mientras el cordero se cocina, preparar la salsa de cabra.
💡 La salsa de cabra es un ingrediente clave en este plato, así que asegúrate de que esté lista antes de servir.
Paso 5
Freír la cebolla en aceite de oliva hasta que esté dorada y caramelizada.
💡 La cebolla caramelizada es un ingrediente importante en esta salsa, así que asegúrate de que esté bien cocida.
Paso 6
Agregar la cabra fresca a la salsa de cebolla y cocinar durante 5 minutos más.
💡 La cabra fresca es un ingrediente clave en esta salsa, así que asegúrate de que esté bien cocida.
Paso 7
Juntar la salsa de cabra con la cebolla caramelizada y cocinar durante 2 minutos más.
💡 La salsa de cabra y la cebolla caramelizada son los dos ingredientes clave en este plato, así que asegúrate de que estén bien combinados.
Paso 8
Servir el cordero al horno con la salsa de cabra y la cebolla caramelizada.
💡 Este plato es perfecto para ocasiones especiales o para sorprender a tus invitados.