Cordero al Carbón con Salsa de Soja Estilo Americano
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🌾 Sin gluten

Cordero al Carbón con Salsa de Soja Estilo Americano

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30 min prep
45 min cook
75 min total
4 porciones

Un cordero al carbón jugoso y crujiente en la superficie, servido con una salsa de soja hecha con aceite de sésamo y miel que le da un toque auténtico y picante. La combinación de sabores y texturas es una experiencia culinaria única que hará que te quedes con ganas de más.

Ingredientes

4
800 g Cordero
2 cucharadas Aceite de Oliva Virgen Extra
1 pizca Sal y Pimienta
2 cucharadas Aceite de Sésamo
1 cucharada Miel
1 cucharada Vinagre de Arroz
200 g Arroz Blanco
100 g Coco Rallado
200 ml Leche de Coco
2 unidades Zanahoria
2 unidades Pimiento Rojo
1 unidad Cebolla

Preparación

Paso 1

Precalienta el horno a 200°C con calor arriba y abajo durante 10 minutos hasta que el termostato se estabilice.

💡 Es importante precalentar el horno para asegurarte de que el cordero se cocine uniformemente.

Paso 2

Prepara el cordero cortándolo en trozos de 2cm y mezclando con aceite de oliva, sal y pimienta.

💡 Asegúrate de que el cordero esté bien cubierto con la mezcla de aceite, sal y pimienta para que se cocine uniformemente.

Paso 3

Coloca el cordero en una bandeja para hornear y hornea durante 20 minutos.

💡 Asegúrate de que el cordero esté bien cubierto con la mezcla de aceite, sal y pimienta para que se cocine uniformemente.

Paso 4

Mientras tanto, prepara la salsa de soja mezclando aceite de sésamo, miel y vinagre de arroz.

💡 Asegúrate de que la salsa de soja esté bien mezclada para que tenga un sabor uniforme.

Paso 5

Coloca el arroz de coco en una olla y cocina con leche de coco y coco rallado hasta que esté cremoso.

💡 Asegúrate de que el arroz de coco esté bien cocido para que sea cremoso.

Paso 6

Mientras tanto, prepara las verduras asadas cortándolas en trozos pequeños y mezclándolas con aceite de oliva y sal.

💡 Asegúrate de que las verduras estén bien cubiertas con la mezcla de aceite, sal y pimienta para que se cocinen uniformemente.

Paso 7

Coloca las verduras asadas en una bandeja para hornear y hornea durante 15 minutos.

💡 Asegúrate de que las verduras estén bien cubiertas con la mezcla de aceite, sal y pimienta para que se cocinen uniformemente.

Paso 8

Una vez que el cordero, la salsa de soja y las verduras estén listos, coloca todo en un plato y sirve caliente.

💡 Asegúrate de que todo esté listo antes de servir para que sea una experiencia culinaria perfecta.