Carpaccio de cerdo empanado con ensalada de pepino y menta fresca
Un encantador plato de sushi vietnamita que combina la delicadeza del carpaccio de cerdo con la frescura de la ensalada de pepino y menta. El empanado crujiente y el sutil toque de salsa de soja y limón crean una experiencia gastronómica inolvidable. Mientras disfrutas de cada bocado, el aroma de la menta y el sabor del pepino te transportan a un jardín tropical. La textura crujiente del empanado y la tierna carne del cerdo se complementan perfectamente, creando un equilibrio de sabores y texturas que te dejará sin aliento.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Precalienta el horno a 180°C con calor arriba y abajo durante 10 minutos hasta que el termostato se estabilice.
💡 Asegúrate de que el horno esté bien calentado antes de colocar el empanado.
Paso 2
En un bol, mezcla la harina de trigo, el aceite de oliva y la sal.
💡 Asegúrate de que la mezcla esté bien combinada antes de agregar el cerdo.
Paso 3
Agrega el cerdo a la mezcla y mezcla bien hasta que esté cubierto por la harina.
💡 Asegúrate de que el cerdo esté bien cubierto por la harina para que el empanado se forme correctamente.
Paso 4
Forma el empanado con las manos y colócalo en una bandeja para hornear.
💡 Asegúrate de que el empanado esté bien formado y no se desmorone en el horno.
Paso 5
Hornea el empanado durante 15-20 minutos hasta que esté dorado y crujiente.
💡 Asegúrate de que el empanado esté bien dorado y crujiente antes de sacarlo del horno.
Paso 6
Mientras el empanado hornea, prepara la ensalada. Corta el pepino en rodajas y colócalo en un bol.
💡 Asegúrate de que el pepino esté bien cortado y no se desmorone en el bol.
Paso 7
Agrega la menta fresca, la salsa de soja y el jugo de limón a la ensalada y mezcla bien.
💡 Asegúrate de que la ensalada esté bien mezclada y tenga un buen sabor.
Paso 8
Una vez que el empanado esté listo, colócalo en un plato y sirve con la ensalada.
💡 Asegúrate de que el empanado esté bien caliente y la ensalada esté fresca antes de servir.