Caldo de Pollo con Hierbas
Un delicioso y reconfortante caldo de pollo con trozos de pollo y verduras frescas, servido con un toque de hierbas aromáticas. Perfecto para una comida familiar.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Calentar el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio durante 2 minutos hasta que esté caliente y brille.
💡 Asegúrate de que el aceite esté caliente antes de agregar los ingredientes para evitar que se peguen a la olla.
Paso 2
Agregar la cebolla, el apio y la zanahoria a la olla y sofreír durante 5 minutos hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.
💡 Revuelve ocasionalmente para evitar que se quemen.
Paso 3
Agregar el pollo a la olla y cocinar durante 5 minutos hasta que esté dorado por todos lados.
💡 Asegúrate de que el pollo esté cocido por completo antes de agregar los demás ingredientes.
Paso 4
Agregar el caldo de pollo, el tomillo, el orégano, la sal y la pimienta a la olla y llevar a ebullición.
💡 Asegúrate de que todos los ingredientes estén cubiertos con líquido para evitar que se sequen.
Paso 5
Reducir el fuego a bajo y dejar cocinar durante 20 minutos hasta que las verduras estén tiernas y el pollo esté cocido.
💡 Revuelve ocasionalmente para evitar que se peguen a la olla.
Paso 6
Agregar las papas a la olla y cocinar durante 10 minutos hasta que estén tiernas.
💡 Asegúrate de que las papas estén cocidas por completo antes de servir.
Paso 7
Servir el caldo caliente, decorado con hierbas frescas y un poco de crema si se desea.
💡 Puedes agregar un poco de limón o vinagre para realzar los sabores del caldo.