Calamares de la Calle: Un Aperitivo de Sabor y Textura
En un ambiente de fiesta, con la brisa del mar a tu espalda, disfruta de estos calamares grillados a la perfección, con una textura crujiente por fuera y suave por dentro. El toque de pimentón le da un sabor ligeramente ahumado que combina a la perfección con el frescor del limón. Un aperitivo de sabor y textura que te hará sentir como si estuvieras en la calle de un puerto de mar.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Precalienta la plancha a 180°C con calor arriba y abajo durante 5 minutos hasta que esté caliente.
💡 Asegúrate de que la plancha esté bien caliente antes de agregar los calamares.
Paso 2
Limpia y seca los calamares. Coloca los calamares en la plancha y cocina durante 2-3 minutos por lado, hasta que estén dorados y crujientes.
💡 No cocines los calamares demasiado tiempo, ya que pueden volverse duros.
Paso 3
Mientras los calamares están cocinándose, prepara la salsa de limón. Mezcla el jugo de limón, aceite de oliva virgen extra y sal en un tazón pequeño.
💡 Asegúrate de que la salsa de limón esté bien mezclada antes de servir.
Paso 4
Una vez que los calamares estén cocinados, colócalos en un plato y sirve con la salsa de limón.
💡 Asegúrate de que la salsa de limón esté bien distribuida sobre los calamares antes de servir.
Paso 5
Decorar con pimentón y servir inmediatamente.
💡 Asegúrate de que el pimentón esté bien distribuido sobre los calamares antes de servir.