Bulgur con Tofu Frito, Soja Crujiente y Verduras al Vapor: Un Festín Casero de Sabores y Texturas
Este plato es un verdadero festín para los sentidos. El bulgur cocido al vapor se combina con el tofu frito crujiente y la soja crujiente para crear un equilibrio perfecto de texturas. Las verduras frescas y aromáticas se unen a la mezcla para crear un sabor intenso y reconfortante. Este plato es un verdadero reflejo de la comida tradicional turca, con sus sabores y texturas que recuerdan a la autenticidad.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Precalienta el vapor a 100°C durante 10 minutos.
💡 Asegúrate de que el vapor esté caliente antes de empezar a cocinar el bulgur.
Paso 2
Coloca el bulgur en una olla y cubre con agua. Lleva a ebullición y cocina durante 10-12 minutos o hasta que esté tierno.
💡 Asegúrate de que el bulgur esté bien cocido antes de pasar a la siguiente etapa.
Paso 3
Mientras el bulgur cocina, corta el tofu y la soja en cubos de 2cm.
💡 Asegúrate de que los cubos sean uniformes para que se cocinen de manera pareja.
Paso 4
Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Agrega el tofu y la soja y fríe durante 5-7 minutos o hasta que estén crujientes.
💡 Asegúrate de que el aceite esté caliente antes de agregar el tofu y la soja.
Paso 5
Retira el bulgur del vapor y mezcla con el tofu y la soja fríos. Agrega el zumo de limón y la sal al gusto.
💡 Asegúrate de que el bulgur esté bien mezclado con el tofu y la soja antes de servir.
Paso 6
Sirve el bulgur con tofu y soja fríos en un plato y disfruta.
💡 Asegúrate de que el plato esté caliente antes de servir.