Bajsikim: Hojas de Brócoli marinas con salsa de soja y miel
Un plato coreano que combina la frescura de las hojas de brócoli con la riqueza de la salsa de soja y la dulzura de la miel. Las hojas de brócoli se marinan en una mezcla de soja, miel y especias coreanas, luego se asan a la parrilla hasta crujientes. La salsa de soja y miel es cremosa y suave, con notas de soja y miel que se complementan perfectamente con la textura crujiente de las hojas de brócoli. Un plato perfecto para disfrutar en cualquier ocasión.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Marinar las hojas de brócoli en la mezcla de soja, miel, azúcar, vinagre de arroz, sal y pimienta negra durante al menos 30 minutos.
💡 Puedes dejarlas marinar durante varias horas o incluso toda la noche.
Paso 2
Precalentar la parrilla a fuego medio-alto.
💡 Asegúrate de que la parrilla esté caliente antes de agregar las hojas de brócoli.
Paso 3
Agregar las hojas de brócoli a la parrilla y cocinar durante 2-3 minutos por lado, hasta que estén crujientes.
💡 No cocines las hojas de brócoli demasiado tiempo, ya que pueden volverse amargas.
Paso 4
Preparar la salsa de soja y miel mezclando todos los ingredientes en un tazón.
💡 Puedes ajustar la cantidad de azúcar y vinagre de arroz según tus gustos.
Paso 5
Servir las hojas de brócoli con la salsa de soja y miel.
💡 Puedes agregar algunas gotas de aceite de sésamo o vinagre de arroz para darle un toque extra de sabor.
Paso 6
Disfrutar de tu delicioso plato coreano!
💡 Puedes servir las hojas de brócoli como entrante o como plato principal, acompañado de arroz o noodles.
Paso 7
Puedes guardar las sobras en un contenedor hermético en el refrigerador durante varios días.
💡 Puedes recalentar las sobras en la parrilla o en el microondas antes de servirlas.
Paso 8
Puedes personalizar el plato agregando tus propios ingredientes favoritos, como cebolla, zanahoria o champiñones.
💡 Puedes experimentar con diferentes tipos de salsa y condimentos para darle un toque extra de sabor a tu plato coreano.