Asado de Tofu y Soja al Horno con Chimichurri Argentino y Papas Arrugadas
Un clásico argentino con un toque vegano. El tofu maravillosamente dorado y la soja tierna, acompañados de un aliño fresco y crujientes papas de la región. Un plato que combina sabores y texturas en perfecta armonía.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Precalentar el horno a 200°C con calor arriba y abajo durante 10 minutos hasta que el termostato se estabilice.
💡 Es importante que el horno esté caliente para que el tofu y la soja se cocinen uniformemente.
Paso 2
Marinar el tofu y la soja en el chimichurri argentino durante 10-15 minutos para que absorban los sabores.
💡 Puedes marinar durante más tiempo si lo deseas, pero asegúrate de que el tofu y la soja no se vuelvan demasiado acuosos.
Paso 3
Colocar el tofu y la soja en una bandeja para hornear y hornear durante 15-20 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes.
💡 Asegúrate de que el tofu y la soja estén bien cubiertos con el chimichurri argentino para que no se sequen.
Paso 4
Freír las papas arrugadas en aceite de oliva virgen extra hasta que estén crujientes y doradas.
💡 Puedes freír las papas en una sartén o en una freidora de aire para que se cocinen uniformemente.
Paso 5
Servir el tofu y la soja con las papas arrugadas y el aliño de chimichurri argentino.
💡 Puedes agregar otros ingredientes como cebolla picada o pimienta negra para darle más sabor al plato.
Paso 6
Disfrutar del plato y apreciar la combinación de sabores y texturas.
💡 Es importante disfrutar del plato y no pensar demasiado en las instrucciones, ya que la cocina es un proceso creativo y divertido.