Aji de Gallina con Tallarines de Quinoa y Huevo Cocido: Fusión Peruana con Toque Coreano
Un plato innovador que combina la riqueza de la cocina peruana con la sofisticación de la cocina coreana. El aji de gallina, una salsa de ají amarillo y crema, se sirve sobre tallarines de quinoa y huevo cocido, que se mezcla con un aderezo de mostaza coreana y leche de coco. Un sabor intenso y completo que invita a la exploración.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Precalentar el horno a 180°C con calor arriba y abajo durante 10 minutos hasta que el termostato se estabilice.
💡 Es importante que el horno esté caliente para que la salsa se cocine uniformemente.
Paso 2
Mezclar los ají amarillo, crema, azúcar y pimienta en un bol grande.
💡 Es importante que la mezcla esté bien combinada para que la salsa tenga un sabor intenso.
Paso 3
Calentar la mezcla en una sartén a fuego medio durante 5 minutos, revolviendo constantemente.
💡 Es importante que la mezcla esté caliente para que la salsa se cocine uniformemente.
Paso 4
Agregar los tallarines de quinoa y huevo cocido a la salsa y mezclar bien.
💡 Es importante que los ingredientes estén bien combinados para que el plato tenga un sabor intenso.
Paso 5
Agregar la mostaza coreana y leche de coco a la salsa y mezclar bien.
💡 Es importante que los ingredientes estén bien combinados para que el plato tenga un sabor intenso.
Paso 6
Servir el plato caliente y disfrutar.
💡 Es importante que el plato esté caliente para que el sabor sea intenso y completo.
Paso 7
Ajustar la cantidad de mostaza coreana y leche de coco según el gusto.
💡 Es importante que el plato tenga un sabor intenso y completo.
Paso 8
Añadir otros ingredientes según el gusto.
💡 Es importante que el plato tenga un sabor intenso y completo.